Aards, romig en een beetje pittig. Dit gerecht bewijst hoe goed simpele groenten kunnen zijn. Perfect als bijgerecht met gebraden kip of lamsgerechten.
Ingrediënten (4 personen)
- 500 wortelen
- 250 g labneh of Griekse yoghurt
- Komijn
- Zout en peper
- Verse kruiden (peterselie, munt, koriander, bieslook,...)
- Drizzle Nummy Nutty
Bereiding
- Verwarm de oven op 220 °C.
- Snijd de wortelen in de lengte en meng met olijfolie, kruiden, zout en peper.
- Rooster 20-25 minuten tot ze zacht en gekleurd zijn.
- Smeer de labneh uit op een schaal.
- Leg de wortelen erop en werk af met Drizzle en verse tuinkruiden.